Six restaurants to stay this August in Madrid: from the Michelin star of Ancestral to the embers of Piantao and other tables with a lot of identity

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How it spread - 3 original reports

1. Wed, 12 August 2026

   1 report
   • El Mundo (Spain)04:28first to report
     Seis restaurantes para quedarse este agosto en Madrid: de la estrella Michelin de Ancestral a las brasas de Piantao y otras mesas con mucha identidad

     Mientras la ciudad se vacía, la región mantiene a pleno rendimiento cocinas con mucho que contar: de autor, con producto, fuegos y recetarios tradicionales para comer sin prisa Leer

2. Tue, 18 August 2026

   1 report
   • El Mundo (Spain)22:09
     Siete restaurantes para comer diferente este agosto en Madrid: Nolita, Kuoco y otras cocinas que miran al mundo

     Ruta gastronómica por cocinas sin etiquetas donde mandan el producto, la técnica y el sabor Leer

3. Tue, 25 August 2026

   1 report
   • El Mundo (Spain)22:07
     Seis restaurantes de Madrid para despedir agosto: terrazas, jardines y mesas con mucha cocina donde exprimir los últimos días de verano

     Cerramos nuestra ruta veraniega con un puñado de direcciones donde el ambiente y los fogones van de la mano: de un nuevo comedor mediterráneo en plena Castellana a un bar fino de barrio o un histórico reconvertido en steakhouse Leer