Nice pickled, Japanese mayonnaise and tobiko: this is the best ensaladilla in Madrid in 2026
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Los hermanos Roberto y Sergio Hernández, de la casa de comidas viajera Latasia, se alzan con el primer premio del concurso de ACYRE Madrid con una receta que fusiona el producto español y el de fuera. El segundo y el tercer puesto recaen en Origen Getafe y Gozar, respectivamente Leer