Chardonnay con acento valenciano
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Thu, 22 October 2026
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La semana pasada, el cocinero Quique Dacosta fue nombrado embajador del cava de Requena en Madrid. El escenario elegido fue Deessa, su restaurante en el Mandarin Oriental Ritz, donde siete bodegas de la localidad valenciana presentaron sus espumosos acompañando un menú diseñado para la ocasión. Entre ellos estaba Aula Brut Nature Reserva , de Grupo Coviñas, una de las cooperativas vinícolas de referencia de la comarca. Requena es el único municipio de la Comunidad Valenciana autorizado para...