The Argyllic Band: What Happens Underground
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Thu, 8 October 2026
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Dos viñas y dos momentos de vendimia están detrás de La Banda del Argílico , el vino más joven de la línea de Ismael Gozalo. Las parcelas se encuentran en Nieva (Segovia), ambas plantadas en pie franco, aunque con diferencias en el terreno: Prado de las Viñas tiene suelo arenoso, mientras que en Sarabia la arena aparece acompañada de gravas. Los bajos rendimientos de las cepas y también del prensado marcan una producción necesariamente limitada. La elaboración juega con distintos grados de...