New Parisian departure for Anne-Sophie Pic: what is the new restaurant of the triple star chef at the Cartier Foundation really worth?

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1. Sat, 26 September 2026

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   • Le Figaro (France)08:00first to report
     Nouveau départ parisien pour Anne-Sophie Pic : que vaut vraiment le nouveau restaurant de la chef triplement étoilée à la Fondation Cartier ?

     CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Quelques mois après la fermeture de sa Dame de Pic, la triple étoilée de Valence se réinvente avec un bar à cocktails et un restaurant en écho à l’art contemporain, dans l’assiette comme dans la scénarisation du repas.