Zuara, new space, same level
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Fri, 18 September 2026
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Pocas ciudades del mundo pueden presumir de una oferta de restaurantes japoneses de tanta calidad como Madrid. Entre los más destacados figura Zuara , que hace pocas semanas estrenaba un nuevo emplazamiento en el hotel Hesperia. Avalada por dos profesionales de categoría, el cocinero David Arauz y el sumiller Álvaro Prieto, esta casa busca calidad y exclusividad en su propuesta, centrada en un único menú omakase (195 euros) en el que los niguiris, hasta diecisiete, son protagonistas. Arauz es...